Vinificación: Maceración prefermentativa durante 24 horas Fermentación sin adición de levaduras, en barrica de roble francés (300 L).

Crianza: En barrica, sobre lías, durante 6 meses, sin batonnage.

Servicio: Aconsejamos degustarlo no muy frío, entre 11 y 12ºC.

Features

  • Price: 25 €
  • Designation of origin: Ribeira Sacra
  • Localization of the vineyard: A Teixeira
  • Variety: Treixadura
  • Age of the vineyards: Más de 85 years
  • Trellis system: Vaso
  • Altitude: 550 meters
  • Annual precipitation: 700 mm
  • Ground: granítico disgregado
  • Exposure: Sur-oeste
  • Yield: 5000 Kg/ha
  • Harvest: 23-25.09.2018. Vendimia manual, en cajas de 15-20 kilos.
  • Production: 670 botellas (0.75L)
  • Graduación: 13 % VOL
  • Tasting:

    Se trata de una curiosidad probar esta variedad monovarietal de Treixadura en la D.O. Ribeira Sacra. Aromas delicados florales y recuerdos a frutas exóticas, pomelo, albaricoque, notas de madera bien integrada. En boca balsámico y untuoso.  

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