El significado de Arpegio es un acorde armónico con afinados matices cromáticos violetas y notas afrutadas y minerales. Las tonalidades del dibujo están en consonancia con las microparcelas de viñedo, ubicadas sobre el pentagrama de líneas de nivel de los escalonados bancales de piedra característicos de la Ribeira Sacra.

Vinificación: Fermentación sin adición de levaduras, en depósito de hormigón. Y posterior maceración durante 30 días.

Crianza: En barrica de roble francés (500L), durante 8 meses.

Características

  • Precio: 20 €
  • Denominación de Origen: Ribeira Sacra
  • Localización del viñedo: Val do río Bibei
  • Variedad: Mencía
  • Edad de las cepas: Más de 85 años
  • Sistema de conducción: Vaso
  • Altitud: 650 metros
  • Precipitación anual: 700 mm
  • Suelo: Pizarra
  • Exposición: Norte
  • Rendimiento: 4500 Kg/ha
  • Vendimia: Vendimia manual, en cajas de 15 kilos
  • Producción: 1.100 botellas (0,75 L)
  • Graduación: 12.5 % VOL
  • Cata:

    Rojo picota brillante con reflejos violetas, ribete amoratado, capa media-alta. Notas florales que predominan sobre los recuerdos especiados bien integradas con la madera. Anisados, canela. Firme en boca por su mineralidad, ligeras notas de frescura vegetales, envolvente con toques tánicos todo ello sobre un fondo de sotobosque.

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